طرز تهیه “سوپ بروکلی” با ماست سریع و ساده
مواد لازم سوپ بروکلی با ماست
- کلم بروکلی :۴ پیمانه
- شیر:۲ پیمانه
- ماست:نصف پیمانه
- پیاز قرمز :۱ عدد
- کره:۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل :به مقدار لازم
سوپ بروکلی با ماست ساده
طرز تهیه سوپ بروکلی با ماست
ابتدا پیاز را پوست بکنید و خرد کنید.
سپس داخل قابلمه ای کره بریزید و روی حرارت متوسط آب کنید.
پیاز خرد شده را به مدت ۴ دقیقه درون کره سرخ کنید تا کاملا نرم شود.
سپس گلهای کلم بروکلی را به همراه شیر داخل قابلمه بریزید و برای ۵ تا ۱۰ دقیقه هم بزنید.بگذارید شیر و بروکلی بجوشند و بروکلی نرم شود.
بعد این مخلوط را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا له شوند و به شکل پوره در بیایند.
سپس سوپ را مجددا به قابلمه برگردانید و حدود ۱۰ دقیقه دیگر روی حرارت متوسط قرار دهید تا جا بیفتد.در این فاصله نمک و فلفل آن را هم اضافه کنید.
در هنگام سرو با مقداری ماست پرچرب میتوانید به سوپتان طعم بهتری بدهید.
سوپ بروکلی با ماست
نکات تکمیلی در مورد سوپ بروکلی
سوپ بروکلی جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰دقیقه میباشد .
سوپ بروکلی را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
