طرز تهیه “سیب زمینی سرخ شده” با ادویهٔ هندی
مواد لازم برای سیب زمینی سرخ شده با ادویهٔ هندی
- سیب زمینی آب پز شده :۵ عدد متوسط
- روغن :۳ قاشق غذاخوری
- زیره سبز :۱ قاشق چایخوری
- پودر گشنیز:۱ قاشق غذاخوری
- زردچوبه:½ قاشق چایخوری
- پودر چیلی :½ قاشق چایخوری
- فلفل سبز تند ریز خرد شده :نصف یک فلفل
- پودر زنجفیل :۱ قاشق چایخوری
- گشنیز تازه ساتوری شده :۲ قاشق غذاخوری
- آبلیموی تازه و نمک :به میزان لازم
طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده با ادویهٔ هندی
تابه مناسبی را روی حرارت متوسط قرار دهید و داخل آن مقداری روغن بریزید تا داغ شود. سپس زیرۀ سبز را در آن ریخته و کمی سرخ کنید.
بعد داخل تابه پودر چیلی و فلفل سبز خرد شده و زنجفیل را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگشان قهوه ای شود.
پوست سیب زمینی های آبپز شده را بگیرید و خرد کنید.
بعد به مواد داخل تابه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند و سطح سیب زمینی ها برشته شود.
در آخر نمک و آبلیمو را اضافه کنید و روی آنها را با گشنیز تزئین کنید و به صورت داغ میل کنید.
سیب زمینی سرخ شده
نکات تکمیلی در مورد سیب زمینی سرخ شده
سیب زمینی سرخ شده جزو پیش غذا – اردور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰دقیقه میباشد .
سیب زمینی سرخ شده را می توانید در وعده میان وعده – پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
