طرز تهیه موس زعفرانی
مود لازم برای موس زعفرانی
سفیده تخم مرغ :۳ عدد
شیر :یک پیمانه
خامه :۱۰۰ گرم
خلال پسته :به میزان لازم
پودر قند :۱۲۰ گرم
پودر ژلاتین حل شده در ۱/۳ آب سرد و بن ماری شده :۲ قاشق غذا خوری
زعفران :یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه موس زعفرانی
سفیده های تخم مرغ را همراه با پودر قند خوب با همزن بزنید تا سفیده ها پف کرده و از ظرف جدا نشوند؛ سپس خامه و زعفران را اضافه کنید و مجددا بزنید تا صاف و یکدست شود.
شیر را آرام آرام اضافه کنید و به زدن با دور کند ادامه دهید.
مواد که با هم خوب مخلوط شدند پودر ژلاتین آماده شده را به دسر اضافه و خوب مخلوط کنید وخلال پسته را نیز به آن اضافه کنید.
در ظرف مخصوص که از قبل چرب کرده اید، بریزید و داخل یخچال به مدت حداقل ۲ ساعت قرار دهید؛ بعد در ظرف مورد نظر برای سرو برگردانید.
نکات تکمیلی در مورد موس زعفرانی
موس زعفرانی جزو دسر – کرم و موس میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲ ساعت و
موس زعفرانی را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
منبع : namnak.com
حتما بخوانید : طرز تهیه سالاد لوبیا سفید
