“سوپ پنیر” کانادایی پیش غذایی خاص و وپژه
مواد لازم سوپ پنیر کانادایی
- شیر:۳ پیمانه
- آرد :¾ پیمانه
- پنیر چدار :½۱ پیمانه
- نان تست :۳ تکه
- عصاره مرغ :۱ لیتر
- کرفس :۱ ساقه
- پیاز:۱ عدد
- هویج :۱ عدد
- کره :۱ قاشق چای خوری
- پاپریکا :½ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه :½ قاشق چای خوری
طرز تهیه سوپ پنیر کانادایی
ابتدا نان جوها را در سایزهای ۱٫۵ سانتی متری برش بدهید و سپس پوست هویج و پیاز را گرفته و در اشکال مکعبی خرد کرده و همچنین ساقه کرفس را خرد کنید.
حال دمای فر را در درجه ۳۷۵ سانتی گراد قراردهید و بعد قطعات نان روگن را تا جایی که کامل تست شوند داخل فر بگذارید.
همزمان با تست شدن نان ها حدودا ۱۵ دقیقه کرفس،پیاز و هویج را با استفاده از غذاساز مخلوط کرده و بعد کره را در یک ظرف مناسب آب کنید و سپس مخلوط سبزیجات را به آن بیافزایید.
به مدت ۵ دقیقه همه مواد را با هم دیگر سرخ کنید.
در این مرحله آرد را کم کم به آب مرغ افزوده و هم بزنید تا گلوله گلوله نشود و بعد به ماهیتابه ای که سبزیجات در آن قرار دارد اضافه کنید و مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت متوسط بگذارید.
پس از مدت زمان تعیین شده پاپریکا،شیر و فلفل سیاه را افزوده و مجدد ۱۰ دقیقه دیگر این مخلوط را در حرارت ملایم قرار دهید تا بپزید.
و در نهایت سوپتان را از روی حرارت برداشته و پنیر را به آن افزوده و آن را هم بزنید تا با هم زدن پنیر کاملا داخل سوپ ذوب شود.
حل می توانید سوپ را در کاسه ای سرو کرده و روی آن نان های جو تست شده قرار دهید.
نکات تکمیلی در مورد سوپ پنیر
سوپ پنیر جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت میباشد .
سوپ پنیر را می توانید در وعده میان وعده – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۸ نفر مناسب میباشد .
