طرز تهیه چیز کیک تیرامیسو
مواد لازم برای چیز کیک تیرامیسو
قهوه تلخ :۱/۲ پیمانه
خامه شیرین شده و فرم گرفته :۳۰۰ گرم
ماسکارپونه :۲۵۰ گرم
پنیر خامه ای :۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
ژلاتین :۶ ورق
شکر :۵۰ گرم
وانیل :به مقدار لازم
مواد لازم کیک اسفنجی
تخم مرغ :۴ عدد
آب سرد :۴ قاشق غذاخوری
وانیل شکری :یک قاشق مرباخوری سرپر
شکر :۲۰۰ گرم
آرد :۱۸۰ گرم
بکینگ پودر : قاشق چایخوری سرصاف
طرز تهیه چیز کیک تیرامیسو
روی کیک سرد شده با قلمو قهوه تلخ بزنید تا خوب به خورد کیک برود. سپس پنیر خامه ای، ماسکارپونه، شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و خوب بزنید تا یکدست شود.
ژلاتین را در آب سرد خیس کنید.
چند قاشق از مواد و چند قاشق از خامه را کمی حرارت دهید.
بعد از ۷ دقیقه که ژلاتین نرم شد، آن را از آب خارج کنید و با مواد گرم مخلوط کنید، تا حل شود.
این مایع را به مخلوط پنیر اضافه کنید و آرام به خورد کرم بدهید. در آخر خامه فرم گرفته را اضافه کنید.
کیک را داخل قالب گذاشته یا دورکیک را با کاغذی محکم بپوشانید تا کرم از روی کیک خارح نشود.
سپس کرم را روی کیک داده و به مدت ۵ ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از سفت شدن کرم برش داده و با پودر کاکائو تزیین کرده و سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد چیز کیک
چیز کیک جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۰دقیقه میباشد .
چیز کیک را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
منبع : namnak.com
حتما بخوانید : دستورالعمل تهیه خوشمزه ترین “کیک مرغ”
