طرز تهیه ﺳﻮپ ﻣﻴﮕﻮی ﺗﻨﺪ
مواد لازم ﺳﻮپ ﻣﻴﮕﻮ ﺗﻨﺪ
- آبﻣﺮغ :۲ پیمانه
- ﺷﻴﺮ ﻏﻠﻴﻆ ﺷﺪه: نصف پیمانه
- ﻗﺎرچ ﻧﺼﻒ ﺷﺪه ﻳﺎ درﺳﺘﻪ :نصف پیمانه
- جوزهندی رنده شده: نصف قاشق چای خوری
- ﺑﺮگ ﺑﻮ رﻳﺰﺷﺪه: ۴ عدد
- ﻓﻠﻔﻞ ﭼﻴﻠﻲ ﺳﺒﺰ:۴ عدد
- ﺷﺎه ﻣﻴﮕﻮ: ۴۵۰ گرم
- ﺳﻴﺮ: ۲ ﺣﺒﻪ
- پیازچه: ۱ دسته
- ﮔﺸﻨﻴﺰ: ۱ دسته و مقداری برای تزئین
- آبﻟﻴﻤﻮترش: ۵ ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮپﺧﻮری
- ﺳﺲ سویا: ۲ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬاﺧﻮری
- ﻓﻠﻔﻞ ﭼﻴﻠﻲ ﺗﻔﺖ داده ﺷﺪه: ۱ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬاﺧﻮری
طرز تهیه ﺳﻮپ ﻣﻴﮕﻮ ﺗﻨﺪ
ابتدا چیلی های سبز را به وسیله هاون بکوبید و سپس قابلمه ای مناسب انتخاب کرده و آب مرغ را در آن بریزید و در ادامه نیز گشنیز خرد شده،برگ بو و جوز را به آن افزوده و با هم دیگر بجوشانید.
در مرحله بعدی چیلی تفت داده شده،پیازچه خرد شده،
آب لیمو،میگو،سس ماهی،قارچ و چیلی کوبیده و شیر را افزوده و اجازه دهید به آرامی بجوشند تا میگوها به طور کامل پخته شوند و سوپ به غلظت مورد نظر شما رسیده و باب طبع شما باشد
زمانی که مشاهده کردید سوپ به قدر کافی لعاب انداخت می توانید آن را سرو کرده و نوش جان کنید.
نکات تکمیلی در مورد سوپ میگو
سوپ میگو جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت میباشد .
سوپ میگو را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
