طرز تهیه “سالاد نخودسبز و خیارشور”

ابتدا نخود فرنگی ها را پاک کرده بشویید و بگذارید آبپز شود ، در این فاصله برگ های کاهو را جدا کرده بشویید و بگذارید آبش برود، سپس کاهو را خرد نمایید.

کرفس را هم پاک کرده بشویید و بعد از خشک شدن آن را نیز خرد کنید و خیارشورها را هم شسته و خرد نمایید.

فلفل دلمه ای ها را شسته و آن را از وسط برش زده و دانه های آن را خارج کرده و خرد کنید سپس در آخر پنیر چدار را خرد کرده و یا رنده نمایید.

طرز تهیه سس سالاد

سس مایونز را به همراه نمک و فلفل در ظرفی ریخته و خوب هم بزنید و همه مواد سالاد را در ظرف بزرگی ریخته و سس را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

سالاد را در ظرف پذیرایی ریخته و با برگ های کرفس آن را تزیین کنید ، بهتر است سالاد را قبل از سرو داخل یخچال بگذارید تا جا بیافتد و خنک شود.