تاریخ : پنجشنبه, ۳۱ خرداد , ۱۴۰۳ Thursday, 20 June , 2024
1

سوپ مرغ و سیب زمینی | طرز تهیه “سوپ مرغ و سیب زمینی”

سوپ مرغ و سیب زمینی | طرز تهیه “سوپ مرغ و سیب زمینی”

“سوپ مرغ و سیب زمینی” را می توانید به عنوان یک شام سبک میل کنید. این مقدار مواد جهت تهیۀ سوپ برای ۴ تا ۶ نفر کافیست. این سوپ در مدت ۴۰ دقیقه آماده می شود.

سوپ مرغ و سیب زمینی | طرز تهیه “سوپ مرغ و سیب زمینی”

مواد لازم سوپ مرغ و سیب زمینی

  • سینه مرغ :۲ عدد معادل ۳۵۰ گرم
  • روغن زیتون :۲ قاشق غذاخوری
  • پیاز متوسط:۱ عدد
  • سیر:۲ حبه
  • آرد:۲ قاشق غذاخوری
  • آب مرغ طبیعی :یک و نیم پیمانه
  • سیب زمینی :۲۵۰ گرم
  • شیر :½ ۲ پیمانه
  • جوزهندی:مقدارکم
  • ذرت پخته :¾ پیمانه
  • نخودفرنگی پخته :¾ پیمانه
  • نمک و فلفل:به میزان لازم

سوپ مرغ و سیب زمینی

سوپ مرغ و سیب زمینی

طرز تهیه سوپ مرغ و سیب زمینی

ابتدا سینه های مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و به نمک و فلفل آغشته کنید تا مزه دار شود

قابلمه ای متوسط،انتخاب کنید و یک قاشق غذاخوری روغن داخلش بریزید تا بر روی حرارت داغ شود. بعد مرغ ها را در آن بریزید و ۲ الی ۳ دقیقه سرخ کنید تاطلائی- قهوه ای شوند.

بعد مرغ ها را در میاوریم و در ظرف دیگری میریزیم.پیازرا پس از پوست کندن به صورت ریز خرد کنید.سیر را هم نیز له کنید.

داخل قابلمه ای ، یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس سیر و پیاز را درون روغن تفت دهید.

کمی هم نمک روی آنها بریزید و حدود ۵ دقیقه تفت دهید. آرد را به سیر و پیاز تفت داده شده اضافه کنید و مرتباً هم بزنید.

کمی که آرد سرخ شد و بوی خامی آن گرفته شد آب مرغ را به آرامی داخل آن بریزید و خوب هم بزنید تا سوپ دست شود.

سیب زمینی ها را به شکل مکعبی در اندازه های ۱ سانتیمتری خرد کنید و به داخل سوپ اضافه کنید.حرارت را کمی بالا ببرید تا سوپ به جوش بیاید.

بعد حرارت را ملایم کنید و بگذارید تا سیب زمینی ها پخته و ترد شوند.

بعد از نرم شدن سیب زمینی ها ،شیر و جوز هندی را هم به سوپ اضافه کنید و بگذارید ۳ تا ۵ دقیقه آرام بجوشد و غلیظ شود.

مرغ های سرخ شده را به همراه ذرت و نخود فرنگی پخته شده به سوپ اضافه کنید و حدود ۵ الی ۷ دقیقه بجوشانید تا مرغ هم مغز پخت شود.

وقتی سوپ جا افتاد مزه نمک و فلفل آن را بچشید و در ظرف مورد نظرتان سروکنید.

سوپ مرغ

 سوپ مرغ و سیب زمینی

 

نکات تکمیلی در مورد سوپ مرغ و سیب زمینی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت میباشد .
سوپ مرغ و سیب زمینی را می توانید در وعده میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

منبع : namnak.com
لینک کوتاه : https://mag.tanposh-parsi.com/?p=118166

برچسب ها

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0