تاریخ : شنبه, ۳۱ اردیبهشت , ۱۴۰۱ 20 شوال 1443 Saturday, 21 May , 2022
1

طرز تهیه “سالاد گرم بادمجان و نخود”

طرز تهیه “سالاد گرم بادمجان و نخود”

یک غذای خوشمزه و مناسب برای گیاهخواران با عطر زیره که به سادگی حاضر می شود.

طرز تهیه “سالاد گرم بادمجان و نخود”

مواد لازم سالاد گرم بادمجان و نخود

  • نخود پخته : ۴۰۰ گرم
  • زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری
  • روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
  • بادمجان :۱ عدد متوسط
  • دانه زیره سبز :۱ قاشق مرباخوری
  • برگ گشنیز تازه : به میزان دلخواه برای سرو

سالاد گرم بادمجان

طرز تهیه سالاد گرم بادمجان و نخود

برای درست کردن این سالاد ابتدا بادنجان ها را شسته و آنها را حلقه حلقه برش بزنید . روی بادنجان ها مقداری روغن بمالید و در فر بپزید. 

میتوانید بجای استفاده از فر بادنجان ها را در تابه با مقداری روغن سرخ کنید.

نخود را از قبل بپزید و یا از کنسرو نخود آماه استفاده کنید.

تابه ای را روی شعله بگذارید و زیره را با مقداری روغن و زردپوبه و نمک تفت دهید و نخود را اضافه کنید. مواد را کمی تفت دهید و شعله را خاموش کنید.

بادنجان ها را از فر بیرون بیاورید و در ظرف سالاد بریزید، مواد داخل تابه را روی بادنجانها ریخته و با هم مخلوط کنید. 

در آخر گشنیز را اضافه کرده و مقداری نمک و فلفل بزنید و سالاد را مخلوط کنید. 

سالاد گرم بادمجان و نخود

نکات تکمیلی در مورد سالاد گرم بادمجان و نخود

سالاد گرم بادمجان و نخود جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۵دقیقه میباشد .
سالاد گرم بادمجان و نخود را می توانید در وعده شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

منبع : namnak.com
لینک کوتاه : https://mag.tanposh-parsi.com/?p=117556

برچسب ها

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0