تاریخ : جمعه, ۲۵ خرداد , ۱۴۰۳ Friday, 14 June , 2024
2

کوکوی آجیل | طرز تهیه “کوکوی آجیل”

کوکوی آجیل | طرز تهیه “کوکوی آجیل”

طرز تهیه “کوکوی آجیل” که قرار است در این شماره از آشپزخانه سایت نمناک آموزش ببینید یکی از مقوی ترین و پر کالری ترین پیش غذاهایی است که برای گروه سنی کودک و نوجوان بسیار توصیه می شود.

کوکوی آجیل | طرز تهیه “کوکوی آجیل”

مواد لازم برای درست کردن کوکوی آجیل:

  • جعفری خرد شده :نصف پیمانه
  • گوشت مرغ :۳۰۰ گرم
  • سیب زمینی :۲ عدد
  • گردو :یک پیمانه
  • بادام :نصف پیمانه
  • ماست چکیده :نصف پیمانه
  • خلال پسته :نصف پیمانه
  • برنج آب پز شده :یک پیمانه
  • پیاز سرخ کرده :۴ قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ :۵ عدد
  • زعفران دم کرده :یک قاشق غذا خوری
  • فلفل دلمه :۱ عدد کوچک
  • هویج خرد شده :۲ عدد
  • کرفس :۲ ساقه
  • برگ بو :۱ قاشق مربا خوری
  • دارچین :به میزان لازم
  • نمک و فلفل و زرد چوبه :به میزان لازم
کوکوی آجیل

دستور تهیه کوکوی آجیل :   

برای تهیه این کوکوی مقوی و مجلسی ابتدا گوشت مرغ را به همراه کرفس،هویج و مقداری آب داخل قابلمه ای به اندازه متوسط بریزید تا بپزد .

در همین حین که در حال طبخ است کمی برگ بو و نمک به آن اضافه کرده و منتظر بمانید تا سرد شود.

سپس در مرحله بعدی گوشت چرخ کرده را به طور جداگانه با فلفل دلمه ،پیاز و رب گوجه فرنگی سرخ کنید و بگذارید تا سرد شود.

بعد از این مرحله سیب زمینی ها را به شکل نگینی خرد کرده و در ماهیتابه سرخ کنید و این را هم مثل روال قبل پس از سرخ کردن کنار بگذارید تا سرد شود.

حال نوبت به تخم مرغ ها رسیده است ،تخم مرغ ها را بزنید و بعد با ماست چکیده مخلوط کنید.

سپس بادام،پسته و گردو ها را خرد کرده و به مایه اضافه کنید پس از تمامی این مراحل همه مواد را با هم مخلوط کنید.

در ادامه برنج پخته شده و زعفران ،نمک،ادویه و فلفل را نیز به آن اضافه کنید.

در نهایت ماهیتابه مناسبی را انتخاب کرده و روی شعله قرار دهید و سپس مایه کوکو را داخل آن ریخته و سرخ کنید .

ناگفته نماند بعد از اینکه لایه زیرین کوکو را سرخ کردید حتما آن را برگردانید و طرف دیگرش را نیز سرخ کنید و پس از سرخ شدن نوش جان کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد کوکوی آجیل

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰دقیقه میباشد .
کوکوی آجیل را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .

منبع : namnak.com
لینک کوتاه : https://mag.tanposh-parsi.com/?p=118246

برچسب ها

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0