طرز تهیه “مافین ذرت” برای وعده پیش غذا
مواد لازم برای مافین ذرت
- آرد سفید :۲ و نیم پیمانه
- آرد ذرت :نصف پیمانه
- بیکینگ پودر :۲ قاشق چای خوری
- شیر:۱ پیمانه
- کره نرم شده در دمای محیط :۱۲۵ گرم
- تخم مرغ زده شده:۲ عدد
- ذرت پخته یا کنسرو:۱۳۰ گرم
- پیازچه خرد شده :۲ عدد
- پنیر پیتزا رنده شده :نصف پیمانه
- نمک :به مقدار لازم
مافین ذرت
طرز تهیه مافین ذرت
ابتدا فر را با حرارت ۲۵۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
بعد داخل کاسه ای گود آرد سفید را با آرد ذرت و بیکینگ پودر مخلوط کنید و یکی دوبار الک کنید.
سپس بقیه مواد را در ظرف دیگری با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
وسط آردهای الک شده را گود کنید و بعد مخلوط بدست آمده را ذرت را در وسط آن قرار دهید و با قاشق چوبی هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
سپس داخل قالب های مافین را با کره چرب کنید و از مایه فوق به اندازه یکی دو تا قاشق در قالب ها بریزید.
قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید و در ۵ دقیقه آخر پخت ،شعله بالا فر را روشن کنید تا مافین ها خوشرنگ تر شوند.
تهیه مافین ذرت
نکات تکمیلی در مورد مافین ذرت
مافین ذرت جزو پیش غذا – گوناگون میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۵دقیقه میباشد .
مافین ذرت را می توانید در وعده میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
