تاریخ : شنبه, ۵ آذر , ۱۴۰۱ 3 جماد أول 1444 Saturday, 26 November , 2022
1

روش کامل طبخ “سوفله کدو بادمجان” لذیذ و مجلسی

روش کامل طبخ “سوفله کدو بادمجان” لذیذ و مجلسی

سوفله یک غذای فرانسوی است که برای امروز آموزش “سوفله کدو بادمجان” لذیذ و خوشمزه را براتون تهیه کردیم که در ادامه مشاهده می فرمایید.

روش کامل طبخ “سوفله کدو بادمجان” لذیذ و مجلسی

مواد لازم برایسوفله کدو بادمجان :

  • بادمجان :نیم کیلو
  • کدو :نیم کیلو
  • گوشت چرخ کرده:۲۰۰گرم
  • پیاز سرخ کرده :یک قاشق
  • قارچ خرد شده :۲۵۰گرم
  • فلفل دلمه ایی خرد شده :۱۰۰گرم
  • پنیر پیتزا :۲۵۰گرم
  • رب گوجه فرنگی :یک قاشق
  • سس سفید :یک لیوان
  • روغن :به اندازه لازم
  • نمک وفلفل :به اندازه کافی

سوفله کدو بادمجان

طرز تهیه سوفله کدو بادمجان

پس از اینکه پوست بادمجان و کدو ها را چدا کردید از طول به ۴ قسمت تقسیم نموده و سرخ کنید و کنار بگذارید.

سپس گوشت را کمی تفت بدهید و بعد فلفل دلمه ای و قارچ را به آن اضافه کرده و بعد رب و پیاز سرخ شده ،فلفل و نمک را افزوده و تفت بدهید.

یک استکان آب داخل آن بریزید و درب قابلمه را ببندید و منتظر بمانید تا آب آن کشیده شود.

در این فاصله یک ظرف پیرکس انتخاب کرده و ته آن را چرب کنید و بعد یک کدو سرخ شده و یک بادمجان ته ظرف بچینید بطوری که ظرف پر شود.

حال کمی از مایع مخلوط را روی کدو و بادمجان بریزید و ۲ قاشق مایع سس سفید همراه با پنیر پیتزا روی مایع افزوده و صاف کنید و دوباره بادمجان و کدو را در ظرف چیده و همین منوال را ادامه دهید تا موادتان به اتمام برسد.

در آخر سطح آن را با پنیر پیتزا پوشانده و فر را که قبلا گرم کرده اید ظرف را داخل آن قرار دهید و اجازه بدهید به مدت ۱۰دقیقه پنیر آب شود.

سپس فر را خاموش کنید و ظرف پیرکس را پس از ۱۰ دقیقه از فر بیرون آورده و با همان ظرف که مواد داخل آن بود غذا را سرو کرده و نوش جان کنید.

سوفله کدو بادمجان

نکات تکمیلی در مورد سوفله کدو بادمجان

سوفله کدو بادمجان جزو لازانیا و سوفله میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰دقیقه میباشد .
سوفله کدو بادمجان را می توانید در وعده میان وعده – پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

منبع : namnak.com
لینک کوتاه : https://mag.tanposh-parsi.com/?p=6628

برچسب ها

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0